Fritid

To enkle og lækre kage opskrifter

Der er mange glæder og smagsoplevelser forbundet med god bagning.

Abrikoskrans

Til 4 personer

Ingredienser:

  • 250 g hvedemel
  • 100 g smør / margarine
  • 2 spsk sukker
  • ¼ tsk salt
  • 1 æg
  • 25 g gær
  • 1 dl lunet letmælk

Fyld:

  • 125 g abrikosmarmelade
  • 2 spsk rasp
  • 50 g hakkede valnøddekerner

Til pensling:
Æg, tesukker og evt. Nøddekerner

Abrikoskrans

Fremgangsmåde:

Findel fedtstoffet i melet og bland sukker og salt i. Rør gæren ud i lunet mælk og pisk ægget i. Kom det melblandingen.

Ælt dejen godt og lad den hæve ca. en halv time. Rul dejen ud til en plade 25 x 50 cm. Fordel abrikosmarmelade på dejen, derefter rasp og så nødder. Rul dejen om fyldet og læg kransen i en velsmurt springform med sammenføjningen nedad. Lad den efterhæve i 20 min. Pensl med æg og drys med tesukker og nødder. Bag ved 225 grader i 25 min. Denne her smager virkelig forbløffende.

Banankage

Til 1 sandkageform

Ingredienser:

  • 3 æg
  • 2 dl sukker
  • 2 tsk vanille
  • 2 dl mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 100 g smeltet afkølet smør
  • 1 moset banan (ca 1½ dl)
  • Pyntes med smeltet overtrækschokolade

Banankage

Fremgangsmåde:

Pisk æg luftigt med sukker og vanille. Tilsæt mel, bagepulver og smør. Vend banan i. Hældes i en 1 liters smurt bageform og bages nederst i forvarmet ovn v. 175 grader i ca. 1 time.
Afkøles og overtrækkes og spises med gode venner 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

1 × four =